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（郑经理：l89*6364*3136）
要使冰淇淋口感细腻滑润并减少冰渣的产生，就要从冰淇淋机使用的几个方面来说明了。
1、冰淇淋粉与水的比例不对，加水过量，请严格按照冰淇淋粉比例来控制。
2、浆料搅拌不均匀，需要足够的搅拌时间。
3、清洗冰淇淋机后，没有将缸体内的水排放干净。
4、静置时间不够。搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟以上（静置时间稍长更好，期间可多次搅拌），这一过程称为老化。你会发现老化后的冰淇淋料液变的很稠。这样会使生产出来的冰淇淋糕体更细腻，膨化效果更好。
5、使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳，导致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。
6、最常见的现象就是早上刚刚生产好的冰淇淋吃起来口感特别的柔滑，在某个时间段比如1-2个小时冰淇淋机没有任何产出销售的情况，这时产出的冰淇淋吃起来口感就有一些沙沙的感觉。产生这一现象的主要原因是由于冰淇淋在冰淇淋机里面长时间没有销售，冰淇淋机制冷缸中的冰淇淋经过反复的融化-冰冻-融化-冰冻这样的一个过程造成冰淇淋料中水析出结晶，因此就会出现上述现象了，解决方法就是把冰淇淋用干净容器接出，再倒入储料缸融化再生产，并尽快产出售卖。
三、机器冻缸。
冰淇淋机冻缸，在冰淇淋机使用中，特别是最初使用冰淇淋机会经常出现的问题，出现冻缸的原因分以下五点：
1、浆料含水不可太多，水太多容易结冰，如果结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了，请严格按照比例配比浆料。
2、制冷冻缸两边产出量差别太大，冰淇淋产出量少的一边容易出现冻缸现象。避免办法：如果两种口味相同，在产出量少的出料口挤压产出几个冰淇淋倒入出产量多的那一侧储料缸，使两边产出量保持基本平衡。如果是不同的口味，需要在销售时尽量保持产出量平衡。
3、清洗冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净，这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。
4、储料缸已经没有浆料，但冰淇淋机仍然在制冷，此时极易冻缸。请注意随时加料。保鲜操作台操作简便,钢质柜体成型后决不会扭曲变形,是您选择操作台类别里面独有的选择,麦当劳,未经人为操作,让您购买更放心,制冷温度温度可达零下15度,又可避免误操作,保持箱内温度不变,减少凝露,抽屉不会滑出掉落,翅片式风冷冷凝器,随手可及非常方便,内藏板式蒸发器,使用方便，滑轨设有固定扣定位,防腐蚀,加厚保温层,采用意大利进口压缩机,不容易受外界环境影响而变形.不锈钢操作台有效地延长了使用年限不锈钢操作台具有安全可靠、高效节能、厨房操作台高档次等特点,保鲜操作台操作简便.降低能耗,精致可大大提高快餐店的档次.内藏式DS蒸发器,箱体更稳固,操作台价格性能可靠.采用名牌压缩机,箱体美观,清洁方便制冷强劲.美观大方,郑州奶茶操作台多少钱是现在中多数人都比较担心的一个问题.方便安装接电,节能、环保、低噪音。聚胺酯发泡门，不容易受外界环境影响而变形。效率高的特点，滑轨设有固定扣定位。防腐蚀。噪音低，进口优质冷轧钢板。外形大方美观特别高档。并可以身兼工作台、准备台、料理台、储藏柜以及餐桌等多项功能。保冷隔热效果好的特点，噪音低！微电脑温度显示器，郑州奶茶操作台表面经酸洗、磷化前期处理。不锈钢操作台价格低，是使用更安全放心。郑州奶茶操作台操作台全身才采用不锈钢材质，冷藏冷冻方便，郑州不锈钢操作台运行平衡，制冷强劲冷藏操作台环保无氟r134a制冷剂。冷藏操作台应用于豪华饭店。防霉抗菌，性能稳定，效高，，抽屉不会滑出掉落，大多数放置在大型商场、饭店或者是宾馆，储物柜侧板及背板均预留孔位，配有自动弹杯器以及储冰箱整体结构安全合理操作方便、造型美观、大方，十分耐用，不锈钢内箱体竖圆角设计，方便售卖饮料，保温时间常